菜籽油的正確使用方法?
General 更新 2022年9月13日
菜籽油的使用方法與普通豆油一樣。菜籽油就是我們俗稱的菜油，是我國主要食用油之一，是用油菜籽榨出來的食用油， 又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油等。
菜籽油的正確使用方法
菜籽油有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用，也不適合直接用於涼拌菜，高溫加熱後的油注意避免反覆使用。
人體對菜籽油的吸收率可達99%，所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收。
我國菜籽油產量約佔植物油產量的1/3以上，因為我國油菜生產有很大發展，並且可利用冬閒地種植，不與大田作物爭地。