芝麻醬可以做哪些菜?
General 更新 2022年9月13日
芝麻醬可以做：芝麻醬拌黃瓜、芝麻醬拌長豆角、麻汁涼皮、麻汁卷、芝麻醬涼拌蘆筍等。芝麻醬作為一種醬料，不僅可以做各種涼拌菜，還可以輔助做各式各樣的早餐。另外，芝麻醬還可以做一些生鮮蔬菜的蘸料。
芝麻醬
芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的醬料，有香味，作為調料食用。根據芝麻顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。
芝麻醬是人們喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣以黑芝麻醬為佳。
根據用途來看，麻醬是華北和東北火鍋中常見的一種蘸料，所以又稱北醬。麻醬的原料選用精製白芝麻，其做工精細、色澤金黃、口味醇香。