單獨粘米粉能做什麼餅?
General 更新 2022年9月13日
可以做粘米粉蛋餅。粘米粉又叫大米粉或者秈米粉，是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉。真正純正的粘米粉不是雪白色的，而是微微帶灰白的。粘米粉是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種。
單獨粘米粉能做什麼餅
粘米粉可以製成：蘿蔔糕、芋頭糕、大米發糕、白糖糕、空心麻團、紅豆雪蒸糕、韓式米蛋糕等美食。
純正粘米粉用拇指和食指擠壓磨擦時是完全感覺不到顆粒狀的，細滑、柔弱。
粘米又稱為黍子、黏米，其實是一種粘性很大的米，糯米是粘米的一種。