大螺要水煮多少分鐘才熟?
General 更新 2022年9月13日
大螺一般要水煮10-15分鐘才熟。大螺有比較大的外殼，這個外殼會導致海螺肉特別難熟，如果煮的時間比較短，螺肉有可能沒有煮熟透，食用沒有煮熟透的螺肉很容易會被細菌或寄生蟲感染。
大螺要水煮多少分鐘才熟
水煮大螺的時間可以長，但是不可以短，螺張開殼後建議再多煮3-5分鐘。
大螺建議冷水下鍋，可以往鍋裡新增適量的蔥段、薑片、料酒等，這些東西可以去腥提味。
大螺含有很多的細沙或一些雜質，在煮前應該將其充分清洗乾淨。