平遙牛肉什麼的什麼的?
General 更新 2022年9月13日
色澤紅潤的、肉質鮮嫩的、肥而不膩的、瘦而不柴的、醇香可口的、營養豐富的。平遙牛肉是山西省平遙縣的特產，平遙的水草茂盛、氣候溫和，自然條件為平遙牛提供了很好的生長條件。
平遙牛肉什麼的什麼的
明代中葉，在平遙牛肉的滷煮工藝中，出現了急火煮、慢火燉、熄火燜的煮、燉、燜三種工藝。
平遙牛肉根據口味可分為：原味平遙牛肉、五香味平遙牛肉、麻辣味平遙牛肉。
平遙牛肉中含有脂肪、碳水物、蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素等營養成分。