正宗梅州客家肉丸配方?
General 更新 2022年9月13日
豬花脊肉或髻頂尖、木薯粉、鹽、味精、胡椒粉、麻油、蔥白(蔥花)、幹魷魚、蝦米、料酒等。客家肉丸是一道美味可口的傳統名餚，屬於粵菜系客家菜。
正宗梅州客家肉丸配方
肉丸泛指以切碎的肉類為主而做成的球形食品，通常是由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成的。
肉丸在全國各地都有，而且做法不一，不一樣的食物原料搭配做出來的肉丸具有不同的營養。
肉丸中含有能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物(糖)、鈉、維生素、膳食纖維等營養成分。