海筍怎麼吃?
General 更新 2022年9月13日
海筍可以當作主料，加入大蒜、生薑、蔥、辣椒、醋、糖等調味品醃製或者煮熟後涼拌食用，也可以當作輔料，搭配普通蔬菜、蛋類、肉類或者海鮮等食材製作成各種各樣的菜餚，或者製作成餡料食用。
海筍怎麼吃
海筍是一種海生雙殼類軟體動物，帶有一股天然的清淡海鮮味，烹飪前需要先焯水，將海筍清洗乾淨後放入開水中焯水1至3分鐘左右，然後撈出放涼水中浸泡備用。
海筍，又叫做鑿石貝、穿石貝，少部分生活在淡水中，絕大多數生活在海洋中，棲息環境隨種類而定，善於鑽鑿巖石、貝殼、硬黏土、軟泥等物質，對石建築、木船等有一定的危害。