三鮮餡餃子怎麼調餡?
General 更新 2022年9月13日
調製三鮮餡餃子的過程中，可以往餡里加入蝦肉和雞蛋，這樣的三鮮餡是比較好吃的。蝦肉可以提升餃子的鮮味，還含有非常豐富的營養物質，雞蛋則是提高三鮮餡的口感，並且可以鎖住肉餡的水分。
三鮮餡的餃子食用
淨三鮮：多數以海鮮為主，主要的食材為海蔘、貝類、鮮蝦，再搭配其它的蔬菜口感較佳，吃的時候經常是蘸著醬汁食用。
肉三鮮：經常以雞肉、豬肉、牛羊肉為主，大多數是蘸著老醋食用。
半三鮮：不再以肉類為主，比例也是各佔一半，是比較傳統的搭配方式，大多數人偏愛這種方式。