剝好的龍眼肉怎麼晒乾?
General 更新 2022年9月13日
剝好的龍眼肉直接放在托盤上，置於太陽底下晒乾即可。晾晒龍眼肉時，注意要經常翻動，確保果肉的每一面都能晒到太陽，這樣晒出來的果肉口感比較好，等到龍眼肉裡的水分徹底蒸發，龍眼肉便晒好了。
剝好的龍眼肉怎麼晒乾
一般情況下，晒龍眼肉之前，需要先將龍眼整顆晒乾，直到龍眼肉可以晃動的時候，再剝出龍眼肉繼續晒乾即可。
如果想要直接將新鮮龍眼肉晒乾，建議先將鮮龍眼肉用沸水焯水一下，撈出放入托盤中晾晒至幹即可。
晒乾的龍眼肉顏色呈深棕色或棕黑色，可以直接食用，也可以用密封罐或者塑料袋裝好，放置在陰涼、乾燥、通風的地方儲存。