空氣炸鍋烤雞腿時放錫紙嗎?
General 更新 2022年9月13日
空氣炸鍋烤雞腿時，可以放錫紙，也可以不放，不過建議最好鋪上一層錫紙，因為這樣可以讓雞腿受熱更加均勻，防止被烤焦，發生粘黏的情況，而且烤出來的雞腿口感和口味更好。
空氣炸鍋烤雞腿時放錫紙嗎
錫紙一般是指鋁箔紙，是一種由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙，質軟易變型，變形後不易反彈，具有不透光、質量輕、吸熱、無汙染等優點，可以用來包裝食品。
空氣炸鍋利用食物本身的油脂進行煎炸食物，執行時使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果，雞腿裡面含有一定的油脂，可以不用額外刷油，直接放入鍋中即可。