素雞涼拌要焯水嗎?
General 更新 2022年9月13日
素雞涼拌要焯水。將素雞焯水，不僅可以起到殺菌的作用，還可以將其表面的灰塵等雜質清理乾淨，涼拌素雞需要的原料包括素雞、花生、蔥、姜、料酒、食用油、食鹽、白糖等。
素雞涼拌要焯水嗎
素雞是一種傳統豆製品，以素仿葷，口感、味道都與雞肉較相似，風味獨特，廣泛分佈在我國中部地區和南部地區。
素雞主要以百葉為主料，比較常見的是捲成圓棍形、魚形、蝦形等形狀。
涼拌素雞吃起來飽而不膩，且比較健康，也容易消化，所有人群都可以食用。