生粉是澱粉嗎 生粉和澱粉有什麼區別?
General 更新 2022年9月13日
澱粉和生粉不一樣，主要區別有：原材料不同、使用方式不同、儲存方式不同。澱粉是用玉米、紅薯等製成的，生粉一般用馬鈴薯製成，澱粉是在烹飪前使用，生粉則是在烹飪後使用，澱粉需要密封儲存，生粉正常存放即可。
生粉是澱粉嗎 生粉和澱粉有什麼區別
生粉就是澱粉，但澱粉不一定是生粉，生粉和澱粉在大部分情況下是可以替代的。
生粉一般是用馬鈴薯製作成，澱粉則是用玉米、紅薯等製作成的。
生粉的吸水性不如澱粉，不適合用來煮湯、煮粥等，在煮湯、煮粥等的時候，則是使用澱粉。