鵪鶉蛋煮幾分鐘熟?
General 更新 2022年9月13日
鵪鶉蛋冷水下鍋後煮5分鐘左右就熟了，因為鵪鶉蛋比較小，容易熟，煮的時間不宜過長，煮太久的鵪鶉蛋容易老，口感會變差。煮好後的鵪鶉蛋可以用冷水浸泡幾分鐘，這樣比較容易剝殼。
鵪鶉蛋怎麼吃
五香鵪鶉蛋，主要是滷水吃，跟茶葉蛋做法差不多，可以在滷水裡多煮幾遍，煮好後的鵪鶉蛋輕輕敲破殼再浸泡滷水，這樣比較入味。
鹽焗鵪鶉蛋，將鵪鶉蛋和八角、香葉等香料一起埋入粗鹽裡烤，這樣做的鵪鶉蛋特別香。
虎皮鵪鶉蛋，將水煮後的鵪鶉蛋剝殼油炸，炸至表面金黃色即可。