豆腐是蛋白質還是碳水化合物?
General 更新 2022年9月13日
豆腐屬於碳水化合物，由黃豆浸泡後研磨成漿，加入滷水擠幹水分製作而成，豆腐的營養價值含量很高，可以做湯，也可以做菜，火鍋、麻辣燙等，深受人們喜愛。
做豆腐注意事項
挑選優質的黃豆，浸泡後打成豆漿，過程一定要篩選過濾，重複研磨，使得豆漿變細膩。
煮開後的豆漿要過濾掉豆渣，加入滷鹽水後要不停攪動，直至鹽全部溶解為止。
點好滷水的豆漿需要靜置一段時間後，才可以進行下一步擠壓掉水份成形。
豆腐屬於碳水化合物，由黃豆浸泡後研磨成漿，加入滷水擠幹水分製作而成，豆腐的營養價值含量很高，可以做湯，也可以做菜，火鍋、麻辣燙等，深受人們喜愛。
挑選優質的黃豆，浸泡後打成豆漿，過程一定要篩選過濾，重複研磨，使得豆漿變細膩。
煮開後的豆漿要過濾掉豆渣，加入滷鹽水後要不停攪動，直至鹽全部溶解為止。
點好滷水的豆漿需要靜置一段時間後，才可以進行下一步擠壓掉水份成形。
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