菱角怎麼存放時間最長?
General 更新 2022年9月13日
菱角直接放進冰箱裡面冷藏，能夠儲存較長的一段時間。要注意菱角在放入冰箱冷藏之前，需要將水分擦乾再放進去，同時裝菱角的袋子要留小洞，防止菱角因為溼氣而發黴。
菱角怎麼存放時間最長
菱角又名腰菱、水慄、菱實等，皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，也可以熬粥食用。
菱角冷藏的時間越長，口感也會越差，菱角最好在新鮮的時候食用。
菱角不要冰凍儲存，菱角含有大量的水分，冰凍儲存會使水分形成冰晶，破壞菱角的細胞組織，造成營養成分流失，導致菱角的口感及營養價值降低。