炒白扁豆和白扁豆的區別?
General 更新 2022年9月13日
炒白扁豆是經過炒的白扁豆，白扁豆沒有炒過。白扁豆一般吃炒制的，炒白扁豆可以加工成粉末。白扁豆也稱藊豆、白藊豆、南扁豆，晒乾、炒後可食用，原產於印度、印度尼西亞等熱帶地區。
炒白扁豆和白扁豆的區別
白扁豆的種子呈扁橢圓形或者扁卵圓形，表面為淡莧白色或者淡黃色，略有光澤。
白扁豆主要分佈在浙江、江西、福建、湖南、廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南等地。
白扁豆約在漢晉間引入我國，喜溫暖、潮溼的氣候和陽光充足的環境，怕旱、怕霜凍。