板栗怎樣才好剝皮?
General 更新 2022年9月13日
板栗用熱水浸泡後會更容易剝皮，買來的生栗子可以放在熱水中浸泡5分鐘，之後再拿出來切開，栗子皮就很容易剝下來。用鹽水煮的方式也能讓板栗皮變得很好剝，煮之前先在板栗上劃個小口，剝的時候沿著小口就可以剝開。
板栗怎樣才好剝皮
板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位，我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠，炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。
板栗不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料。
板栗除富含澱粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。