牛奶和奶粉有什麼區別?
General 更新 2022年9月13日
區別一：營養成分不同。區別二：加工途徑不同。牛奶中蛋白質和脂肪含量較高，不利於腸胃消化吸收，保質期較短，不易儲存。而奶粉是牛奶經過消毒、濃縮乾燥等工序製成，容易被人體消化吸收，便於儲存。
牛奶
牛奶，是最古老的天然乳製品之一。牛奶及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。
牛奶製品有酸奶、奶粉、煉乳、奶油、乳酪等。最常用於鮮奶消毒的方法為巴氏消毒法，後期需冷藏儲存。
新鮮牛奶為呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無黏稠、無異味，有奶香味。