嘎魚身上的黃需要清理嗎?
General 更新 2022年9月13日
清理或者不清理皆可。嘎魚身上的黃叫做嘎魚涎，可食用，但腥味較重。嘎魚身上的黃可以用鹽、乾麵粉、70~80°的熱水清洗乾淨。嘎魚一般指黃顙魚，也稱黃辣丁、黃姑子、黃沙古、黃角丁、刺黃股、昂刺魚、昂公。
嘎魚身上的黃需要清理嗎
嘎魚在自然條件下以動物性飼料為主，魚苗階段以浮游動物為食，成魚以昆蟲、幼蟲、小魚蝦、螺蚌、植物碎屑。
嘎魚是一種常見的底棲性淡水魚，多棲息在緩流多水草的湖周淺水區和入湖河流處。
嘎魚的體延長，稍粗壯，活體背部黑褐色，至腹部漸淺黃色，沿側線上下各有一黃色縱帶。