滷味熟食能帶上飛機嗎?
General 更新 2022年9月13日
滷味熟食能帶上飛機。以中國國內航班為例，滷菜不是禁帶品，可以帶上飛機，但所帶的滷菜和其他行李的總重量不要超過5公斤，每件物品的體積不得超過20×40×55釐米，超過要託運。
滷味
滷味是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類滷味。
製作滷味關鍵在滷水的配製，不同的中藥香料配方可做成不同風味的滷水。市場上做滷味的香料有幾種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘鬆，香葉等。
滷汁的配製是做好滷菜的首要關鍵。滷汁配製的好壞，將直接影響到滷菜的色澤和口味質量。滷汁一般可分為紅滷汁、黃滷汁、白滷汁三大類。