梭子蟹有蟹黃嗎 梭子蟹蟹黃在哪裡?
General 更新 2022年9月13日
梭子蟹也是有蟹黃的，但是它的蟹黃只出現在成熟期的母蟹身上，發育未完成的母蟹或者是公蟹身上都是沒有蟹黃的。梭子蟹蟹黃的位置也是很好找的，它位於梭子蟹的腹部。
梭子蟹
有些地方俗稱梭子蟹為“白蟹”，因頭胸甲呈梭子形，故名梭子，甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。
梭子蟹的體色隨周圍環境而變異，生活於砂底的個體，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區具一圓形白斑，螯足大部分為紫紅色帶白色斑點。
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。