怎樣殺甲魚?
General 更新 2022年9月13日
將甲魚放平或翻身，並用腳固定住它的身體，待它的脖子伸出來後，即可藉助剪刀或菜刀將其脖子剪斷殺死。另外甲魚宰殺完畢後，需要將甲魚殼劈開，並且取出甲魚中的內臟，苦膽和甲魚蛋。
怎樣殺甲魚
甲魚的食用方法有很多，可以通過蒸煮、清燉、燒滷、煎炸等烹飪方式食用。
由於甲魚體內會含有一些油脂，所以需要用清水清洗乾淨，否則吃起來的腥臭味會很重。
甲魚的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、銅、動物膠、角蛋白及多種維生素。