蘑菇要不要焯水?
General 更新 2022年9月13日
蘑菇最好進行焯水。蘑菇可以不焯水吃，但蘑菇含有草酸和嘌呤，這兩種物質對人體有不同程度的壞處，相對於其它一些蔬菜來說，蘑菇中草酸和嘌呤的含量很高，所以吃蘑菇最好進行焯水。
蘑菇要不要焯水
蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇等，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培。
蘑菇的生活史分菌絲體階段和子實體階段，子實體也就是菇體，又可以分為原基期、菇蕾期、成熟期。
蘑菇屬於腐生真菌中的一種，在蘑菇體內沒有葉綠素的存在，因此蘑菇不能進行光合作用，蘑菇主要是將培養料中的各類營養物質作為營養來源，培養料一般由豬糞、牛糞以及磷肥、等各類物質組成。