陰米是什麼米?
General 更新 2022年9月13日
陰米是糯米的一種，是將糯米蒸熟後陰乾而成的。陰米是一種具有地域特徵的食物，食用的方法有很多，在湖南、湖北等地比較常見，由於陰米是經過蒸熟的，所以將其煮來食用的話一般不用太長時間。
陰米可以放進冰箱儲存嗎
陰米是可以放冰箱冷凍的，在氣溫低的環境下不容易生蟲，不過要保證陰米存放的密封性，防止其受潮發黴。
在氣溫較高的時候，陰米會容易發生變質，所以陰米的製作和儲存多數在冬季進行。
避免陰米與水分高的食物放在一起儲存，水分過多會導致陰米黴變，也不要將陰米放置到陽光照直射的地方。