鮮螃蟹怎麼儲存起來比較好?
General 更新 2022年9月13日
鮮螃蟹可以放在盆子裡用鹽水圈養儲存，並根據需要儲存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦進行餵食，這種儲存方法可以讓螃蟹活7天或是更長的時間，另外還可以將螃蟹煮熟後冷凍儲存，可以儲存很長的時間，而且能在最大的程度上保證螃蟹的鮮度。
鮮螃蟹怎麼儲存起來比較好
選購螃蟹時應選擇比較活潑好動，爪鉗有力的螃蟹，這樣的螃蟹才會比較新鮮，圈養儲存可以活得更久一些。
螃蟹身上的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心，這四個部位由於含有大量的細菌、病毒、排洩物，是不可以食用的。
螃蟹分為海蟹和淡水蟹，海蟹的品種有蟹、青蟹、梭子蟹等，而淡水蟹的品種有大閘蟹、晶瑩蟹、中華絨螯蟹等。