麵條滷的做法?

麵條好不好吃，很大的程度上取決於麵條滷，不同的麵條滷就是一碗不同的麵條。所以各種麵條滷的做法也都各不相同。有簡單的，有複雜的，有家常的，不過想吃吃上好吃的麵條，就要先學習一下面條滷。

麵條滷的做法：黃瓜火腿

食材準備麵條適量，五花肉適量，豆角適量，色拉油適量，食鹽4克，蔥5克，老抽適量，白糖2克。

方法步驟1、將豆角洗淨然後切小段，豬肉洗淨後切丁待用；

2、鍋內油熱後，加入豬肉丁，肉炒至發白後，放入豆角段；

4、炒至豆角變翠綠色後，放入少許老抽，適量鹽，白糖翻炒；

5、然後加入少許開水，水剛沒過菜，小火慢燉；

6、燉至肉和豆角都熟透後，即可。

麵條滷的做法：番茄肉丁

食材準備黃瓜1/4根，火腿1/4根，蔥適量，澱粉適量，豆油適量，醬油適量，精鹽適量，味精適量，五香粉適量。

方法步驟1、將黃瓜切小丁，西紅柿切小丁，木耳切碎；

2、火腿切小丁，大蔥切蔥花，豆乾切小丁；

3、鍋裡放入適量油，燒熱，然後放入蔥花爆香；

4、接著放入所有的蔬菜丁和火腿丁，加入醬油，五香粉，鹽和味精翻炒；

5、炒勻之後加入適量的水澱粉收濃，盛出即可。