煮肉的調料都有哪些?
General 更新 2022年9月13日
煮肉的調料包括：蔥、姜、蒜、大料、桂皮、八角、香葉、肉寇、十三香、醋、糖等。建議其中的醋和糖少放，放醋和糖的目的是為了去腥味的同時還可以提鮮。
煮肉的調料都有哪些
燉牛羊肉時建議放花椒和山楂，花椒可以幫助提味，山楂可以讓肉更容易熟。
調料是人們用來調製作食品等的輔助用品，包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等複合調味料。
調料有以下幾種：鹹味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等。