佛手瓜可以醃製成鹹菜嗎?
General 更新 2022年9月13日
佛手瓜可以醃製成鹹菜。佛手瓜，又名壽瓜、窩瓜、洋瓜、捧瓜等，質地十分脆嫩，食用放方式多樣，可以直接食用，也可以直接葷炒、素炒、涼拌、煮粥、涮火鍋等，還可以醃製成鹹菜。
佛手瓜可以醃製成鹹菜嗎
佛手瓜的果實、嫩莖葉、卷鬚、地下塊根都可以食用，在國外，佛手瓜還會以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。
佛手瓜是多年生葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，於19世紀傳入中國。
佛手瓜口感清脆，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、核黃素以及鈣、鐵、磷等微量元素。