紫薯要煮多久才會熟?
General 更新 2022年9月13日
紫薯要煮20-25分鐘才會熟，具體由火候大小和紫薯的個頭而定。紫薯最好是挑選差不多大小的，如果有特別大的，可以切開，這樣可以保證同時煮熟，以免出現個頭小的完全煮爛，而個頭大的還沒煮熟的情況。
紫薯要煮多久才會熟
如果不確定紫薯是否已經煮熟，可以用一根筷子插一下紫薯的中間部位，如果筷子可以輕易穿過，說明已經煮熟了。
紫薯，可以直接放到水裡煮，也可以隔水蒸煮，如果是放在水裡煮，水不用完全沒過紫薯，水位到紫薯的2/3左右即可。
不要一直使用大火煮，在上氣後可以調整為中大火或中火，以免鍋裡的水分被燒乾而紫薯還沒完全煮熟。