黑米屬於粗糧還是細糧?
General 更新 2022年9月13日
黑米屬於粗糧。粗糧是相對我們平時吃的稻米、小麥、白麵等細糧而言的一種稱呼，根據粗糧的不同的形態，一般可分為穀物類、雜豆類、塊莖類。黑米屬於粗糧中的穀物類食品，另外穀物類中還包括有玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥等。
黑米屬於粗糧還是細糧
細糧是指加工後的成品糧，主要包括了稻穀、小麥兩大類糧食。
黑米是一種藥、食兼用的大米，其外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美譽。
粗糧的品種多種多樣，營養價值高，並且加工的過程簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。