黃酒度數?
General 更新 2022年9月13日
一般為15~16度。黃酒是釀造酒，不同於白酒，沒有經過蒸餾，屬於低度酒，一般酒精含量為14%—20%。黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。
黃酒
黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方稱江米)為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。
黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，並含有醋和多種維生素等。是烹調中不可缺少的主要調味品之一。
黃酒是中國的漢族特產，屬於釀造酒。在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。