為什麼淡奶油打發不起來?
General 更新 2022年9月13日
淡奶油打不發可能是因為淡奶油的質量太差或者攪拌的速度不夠，也有可能是周圍的溫度過高或是放置淡奶油的容器裡面有油的影響，從而會導致淡奶油打發不起來。
為什麼淡奶油打發不起來
淡奶油一般需要放在冰箱裡冷藏12小時以上再用來打發，因為在運輸過程中淡奶油的溫度不恆定，所以需要放進冰箱中等奶油溫度穩定後才會更容易打發。
打發奶油一般使用電動攪拌機來打，因為手動的效率太低，打發所耗的時間長，甚至可能會出現打發不了的現象。
淡奶油打發好後，可以用來製作蛋糕、冰淇淋、奶油麵包、泡芙、布丁等食物。