紅茶可以用保溫杯泡嗎?

General 更新 2022年9月13日

紅茶可以用保溫杯泡,但是一般不建議使用保溫杯泡茶。因為茶葉中含有大量的單寧酸、茶鹼、芳香油和多種維生素,用保溫杯泡茶,使茶葉長時間浸泡在高溫、恆溫的水中,會降低茶的營養價值,還會使茶汁無香味,茶味苦澀。

茶葉的儲存方法


鐵罐儲藏法:選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前要檢查罐身與罐蓋是否密閉。儲存時將乾燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴。這種方法採用方便,但不宜長期儲存。

陶瓷壇儲藏法:選用乾燥無異味的密閉陶瓷壇,用牛皮紙包好茶葉並分置於壇的四周,在中間嵌放石灰袋,上面再放茶葉包,裝滿壇後,用棉花包蓋緊,能在較長時間內保持茶葉品質。

低溫儲藏法:和食品袋儲藏法一樣,將紮緊袋口的茶葉放在冰箱內,溫度能控制在5攝氏度以下,可以儲存一年以上。這種方法特別適宜儲藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶葉受潮。

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