七鰓鰻吃多了為啥死人?

七鰓鰻是有毒的。它們屬於遠古生物，在體內有一部分毒素存留。不過，它們的毒性是非常小的，在烹飪過後，可以去除毒性，只要不過量食用，並且在食用之前將它們完全做熟，就不會中毒。

七鰓鰻小知識

七鰓鰻屬於一類遠古生物，它們體內是有一部分毒素存留的。七鰓鰻不屬魚類，而是圓口綱、七鰓鰻目的一種古老動物，它出現的時間比恐龍還要早，可以追溯到五億三千多萬年前，甚至被稱為“史前殭屍魚”。

七鰓鰻又名八目鰻、七星子，是頭甲魚綱七鰓鰻目的一種古老動物，分佈在北冰洋水域，包括白令海、朝鮮沿海、日本沿海的北太平洋及加拿大、蒙古、中國東北淡水水域。體型為側扁形，尾形為原尾形，身體分頭，軀幹和尾三個部分。

在捕捉七鰓鰻或者購買七鰓鰻的時候需要注意，它們是可能咬人的，而且還有可能會吸人的血液，因為這個特點它們也被稱為“吸血鬼魚”。 它們體內的刺比較少，其肉質也比較鮮美，口感非常好。