胡蘿蔔有什麼之稱?
General 更新 2022年9月13日
胡蘿蔔“小人蔘”之稱。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。 胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
胡蘿蔔
胡蘿蔔是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種，一年生或二年生草本植物。根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。
胡蘿蔔原產亞洲西部，阿富汗，10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國。
胡蘿蔔於春季一般2月播種，5-7月收穫，秋季一般7月播種，11-12月收穫。在廣東、福建等地，8-10月可隨時播種，冬季隨時收穫。