柿子是水果嗎?
General 更新 2022年9月13日
柿子是水果。柿子屬於柿科柿屬植物、落葉喬木，原產於東亞，在我國已有3000多年的栽培歷史。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。
柿子是水果嗎
柿子樹的適應性極強，能在自然條件較差的山區生長，是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”，經濟壽命長，具有良好的生態效應和經濟效應。
柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、傢俱用材、裝飾品及高爾夫球杆。入秋後，柿子的果實和葉子鮮豔悅目，具有良好的觀賞作用。
柿子常常經過脫澀後作為水果食用，經過適當處理，可貯存數月，一年中都可隨時取食。柿子亦可加工製成柿餅，將柿餅上的白霜掃下，還可作為白糖的代用品。