800w是中火還是小火?

電磁爐800w是中火，電磁爐120W到600W是小火，大約在80℃-120℃左右，700w到1600w是中火，大約在170℃-200℃左右，1700w到2100w是大火，大約在280℃-300℃左右。

800w是中火還是小火

電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。

電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高，完全區別於傳統的有火或無火傳導加熱廚具。

電磁爐主要有兩大部分構成：一是能夠產生高頻交變磁場電子線路系統，二是用於固定電子線路系統，並承載鍋具的結構性外殼(含能承受高溫和冷熱急變的爐面板)。