食物在什麼條件下容易發黴?
General 更新 2022年9月13日
食物在潮溼的環境下和密封不通風的環境中容易發黴。食物在潮溼的環境下很容易和空氣中的細菌結合，從而滋生出更多的細菌或者真菌，然後很容易變質，從而導致食物發黴。一般都是需要冷藏。
食物在什麼條件下容易發黴
食物如果存放在密封並且不通風的環境中，氣溫就是升高，就會呈現出一種溼熱的現象，這種環境下是很有助於真菌的滋生，所以對於食物的儲存不利。
發黴的食物不要吃，食物發黴後，裡面會滋生一些對身體不利的成分物質，比如黃麴黴素等對身體有害的物質，而這種物質成分很難被消除掉，即使是高溫也很難將之滅除。
所以對於發黴的食物，我們一定的要謹慎，不要盲目食用，如果不慎進食，也要及時催吐或者去醫院進行治療。