雞蛋是蔬菜嗎?
General 更新 2022年9月13日
雞蛋不是蔬菜。雞蛋不屬於蔬菜類，也不屬於肉類。雞蛋屬於葷菜，含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質。雞蛋也稱雞子、雞卵、滾頭、剝之、甩果等，是母雞所產的卵。
雞蛋是蔬菜嗎
雞蛋由蛋殼、殼膜、蛋白、蛋黃、胚盤、卵黃繫帶、角質層、卵黃膜、卵殼構成。
蔬菜指的是可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，可提供人體所必需的維生素和礦物質等。
綠色蔬果中含有豐富的葉酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素以及多種微量元素。