牛肉可以放在冷藏多久?
General 更新 2022年9月13日
牛肉放在冰箱冷藏，若是保持在1℃的溫度，可以儲存3至7天的時間。若是保持在-10℃至-18℃的溫度，則可以儲存1至2個月的時間。而一般的冷凍牛肉都會在-18℃以下的冷櫃儲存，可以存放18至24個月。
牛肉可以放在冷藏多久
挑選牛肉要看肉皮有沒有紅點，只有沒紅點的肉才是好肉。還能看肉是否有光澤，品質較次的肉，色澤就會比較暗。
新鮮的牛肉脂肪是潔白或淡黃色的，次品肉脂肪則會缺乏光澤，而變質肉的脂肪則會呈綠色。
新鮮的肉在進行按壓時，按壓凹陷的部分會立即恢復。次品肉則彈性較差，按壓之後的凹陷部分恢復很慢甚至不會恢復。