臘腸晒了幾天有白色黴?
General 更新 2022年9月13日
臘腸晒了幾天有白色黴，可能是因為在醃製香腸中放入的食鹽和油脂被稀釋出來，可以用開水將臘腸洗乾淨，再擦上一層白酒，然後將其掛起來晾晒，如果發現臘腸的白色黴變多並且有輕微的變質現象，則表示該臘腸不可繼續晾晒和食用。
臘腸要如何儲存
建議不要將臘腸放在環境溼度比較大的地方，否則會加快其變質的速度，如果臘腸處於潮溼的狀態，要先將其風乾再儲存。
將臘腸用真空袋包裝好，將其放入冰箱中冷凍或者冷藏儲存，冷凍儲存的話，儲存時長會比冷藏儲存要長一些。
天氣比較乾燥的情況下，臘腸在常溫下可以儲存較長的時間，但最好不要存放超過6個月，否則臘腸的口感就會下降。