速凍餃子放冷藏會壞嗎?
General 更新 2022年9月13日
不建議放冷藏，雖然速凍餃子放冷藏能夠保證3-5天不變質，但長期放在冷藏則不利於餃子的儲存，冷藏室的溫度在4-6度左右，而速凍餃子在冷藏室就不能夠儲存冷凍狀態了，形態會不完整，解凍後產生的大量水分也會讓餃子出現皮餡分離的現象。
速凍餃子放冷藏會壞嗎
建議買回來之後的速凍餃子要第一時間放在冰箱的冷凍室儲存，放冷藏的話拿出來煮的時候很容易和其他的餃子粘在一起，糊成一團。
速凍餃子最好儲存在零下18℃的冰箱冷凍室，但是零下18℃下有3個月的保鮮期，並不意味著它真的可以儲存3個月。
在冷凍條件下，微生物基本不會繁殖，但是味道、鮮味都在慢慢改變，脂肪氧化緩慢，維生素分解也很慢。