紅酒開啟後木塞塞不進去怎麼辦?
General 更新 2022年9月13日
酒開啟後木塞塞不進去,可以將木塞放在通風又有熱氣的地方,把軟木塞變乾燥之後就可以塞進去了。也可以把原來的瓶塞用小刀或者酒刀把低端削掉一些,比瓶口略大一點,然後再使勁捏一捏,塞進去就可以了。
紅酒開啟後木塞塞不進去怎麼辦
紅酒一般都是用木塞封口的,紅酒儲存的溼度太低,會導致木塞乾燥、木塞與瓶壁之間的空隙增大,從而使得葡萄酒容易氧化,出現漏液等現象。
紅酒儲存的溼度若是太高,一般超過80%就會使得儲藏空間滋生黴菌,同時也會使得木塞潮溼,容易感染黴菌。
酒木塞感染黴菌主要是由儲藏條件溼度相對過高導致的,紅酒生產商在裝瓶前,一般會把木塞浸泡於SO2水溶液中進行消毒處理。