車釐子凍了還能恢復嗎?
General 更新 2022年9月13日
車釐子凍了無法恢復到未冷凍時的口感。食用車釐子的時候應注意不要來回地解凍又冷凍，因為車釐子經過冷凍後，其組織會破損，易進入空氣。若來回冷凍、解凍的話，車釐子會很快發軟、腐爛、變質。
車釐子
車釐子，又叫大櫻桃、含桃、荊桃等。車釐子，特指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬於歐洲櫻桃。
中國山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地已有車釐子果樹的引種，形成了多品種的中國大櫻桃，已具有相當產能規模，品味、質量與國外相當。
中國車釐子抗寒力弱，喜溫暖而潤溼的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜車釐子喜冷涼乾燥。車釐子自然眠期約80～100天。