中華鱘能凍起來吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
中華鱘可以凍起來吃。在冷凍中華鱘之前，最好將中華鱘宰殺好然後清洗乾淨，並且使用保鮮袋裝好再放進冰箱冷凍。但是值得注意的是，野生的中華鱘屬於國家一級保護動物，是不能吃的。市場上售賣的，都是人工繁育的中華鱘，是可以合法食用的。
中華鱘能凍起來吃嗎
中華鱘是硬骨魚綱鱘科的魚類，常見的個體可以長到0.4至1.3米長，體重可以達到50至300千克。
中華鱘是長江裡最大的魚，因此還有長江魚王之稱，中華鱘最大的個體甚至可以長到5米，體重則可以達到600千克。
中華鱘是底棲魚類，食性非常狹窄，屬於肉食性魚類，主要以一些小型或者行動比較遲緩的底棲動物為食。