二兩螃蟹多大?
General 更新 2022年9月13日
二兩大的螃蟹一般是小河蟹大小，或是滑鼠這麼大。一般重量都在蟹殼上，蟹蓋的直徑大概是不到5釐米左右，體重一般在100克左右，基本上就只有滑鼠那麼大。重量在二兩半以上的螃蟹，才能被稱之為大閘蟹。
二兩螃蟹多大
通常公螃蟹的體型稍微比母螃蟹大，若是2兩的公螃蟹，那麼可能會稍微大些。一般在螃蟹生長期間，蟹蓋直徑每長長5～7釐米，體重就會增加50克左右。
購買螃蟹的時候，單獨掂螃蟹的重量可能會感覺不到，可以通過按照滑鼠的體狀，一般2兩的螃蟹只能與滑鼠差不多大，並且這時的螃蟹已經成熟了。
一般蒸二兩的螃蟹，建議在水燒開之後蒸10分鐘左右，但是如果一鍋裡面螃蟹的數量比較多，就需要酌情蒸久一點，這樣蒸出來的螃蟹不僅鮮嫩，也能夠達到殺菌的效果。