小年吃的糖叫什麼?
General 更新 2022年9月13日
小年吃的糖叫關東糖，其是小年前後所特有的一種糖果，又叫灶王糖、大塊塘，是用麥芽、小米熬製而成的糖製品，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀，又酥又香，有粘性，小孩子非常喜歡吃。
關東糖
關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品，它是祭灶神用的，也有人說它是用白糖加澱粉加水加澱粉酶釀熬而成。
關東糖在東北的農村、城市裡，大街小巷、街市上，都有小販叫賣：“大塊糖，大塊糖，又酥又香的大塊糖。”
真正地道的關東糖，其堅硬無比，摔不碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細，口味微酸，中間絕沒有縫隙。