黃鵪菜怎麼吃?
General 更新 2022年9月13日
黃鵪菜的吃法有很多，可以涼拌、炒雞蛋、包餃子、做湯等。黃鵪菜含有較高的膳食纖維，屬一級無公害蔬菜，但是性味偏寒，對於腸胃不好、虛寒體質的人群最好不要食用。
黃鵪菜是什麼菜
黃鵪菜春季生長於山坡、路邊和荒野等地。黃鵪菜對溫度、溼度無太多要求，具有很強的適應性，廣泛分佈於江蘇、安徽、浙江、福建、湖北、廣東、四川、雲南等地。
黃鵪菜與蒲公英的葉子很像，一般人很難區分開，但花還是有區別的，黃鵪菜頭狀花序有柄，全為舌狀花，花冠黃色，一般長得比較高。
蒲公英的花一般比較低，花雖然也是舌狀黃色花，但是邊緣花舌片背面具紫紅色條紋，花葯和柱頭暗綠色。