金桔為何帶皮吃芭芭農場?
General 更新 2022年9月13日
金桔帶皮吃是因為金桔皮的營養物質比金桔肉要多，所以最好果皮和果肉一起吃，金桔的特點是果皮和果肉能一起食用，金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克，因此金桔最好是洗乾淨後直接嚼食。
金桔的吃法
金桔除鮮食外，也可泡茶飲用，金桔一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等，其果皮還可提取芳香油。
金桔和橘子不同，鮮吃時其皮不用剝，連同皮和肉一起吃才是吃金桔的正確吃法，而且金桔皮的味道是甜甜的，不像橘子皮味道可能帶有些苦澀。
金桔的皮不像其它的柑橘類水果，它的皮與果肉是緊密聯絡在一起的，不好去除，除此之外，金桔連皮一起吃口感也會更加香甜，所以最好帶皮吃。