風乾雞放冰箱可以放幾天?
General 更新 2022年9月13日
風乾雞放冰箱冷凍儲存，可以放1-2個月左右。風乾雞完全風乾後，保質期較長。因此在製作風乾雞時，對其醃製後最好選擇暴晒，待天氣晴好時晒2-3天即可。如果是陰雨天，可將其放在通風陰涼處風乾。或將其放入冰箱冷凍，待天氣好時再進行晾晒。
風乾雞放冰箱可以放幾天
風乾雞又名劉皇叔婆子雞，是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮的傳統名吃。風乾雞易儲存又不失新鮮，醇香、軟嫩、不油不膩，老少皆宜，深受當地老百姓喜愛。
風乾雞的製作調料有鹽、花椒、五香粉、辣椒粉等，醃製後懸掛在通風乾燥處，約20-25天即可蒸制食用。具有醇香軟嫩、不油不膩、獨特的風味。